Rund 15.000 essbare Wildpflanzen gibt es in Europa. Als Küchenkräuter oder kurz Kräuter werden küchensprachlich Pflanzen bezeichnet, deren Blätter und Blüten frisch oder getrocknet als Gewürze Verwendung finden. Es muss sich dabei nicht im botanischen Sinne um krautige Pflanzen handeln. Auch wenn Küchenkräuter zu den Gewürzen zählen, ist häufig von „Kräutern und Gewürzen“ die Rede – zur Unterscheidung von Gewürzen, die aus Samen, Früchten, Rinde, Wurzeln usw. hergestellt werden. (Quelle: Wikipedia)

Die App Küchenkräuter von Pocketkai enthält die wichtigsten Küchenkräuter und Gewürze mit Bild und Detailinformationen in deutscher Sprache. Diese App ist für EUR 1,99 im Play Store erhältlich.

Das Programm enthält eine Liste von den bekanntesten Küchenkräutern und Gewürzen mit Bild und ausführlichen Detail-Informationen. Die Inhalte wurden aufwendig recherchiert und in eine Datenbank zusammengetragen. Dabei stand eine Köchin zur Seite. Hauptschwerpunkt sind die Küchenkräuter, die Gewürze wurden hier als Ergänzung zu den Küchenkräutern hinzugefügt. Denn einige Gewürze sind auch Kräuter und umgekehrt. In den Detailinformationen zu jeder Pflanze wurde besonders auf die Verwendung in der Küche wert gelegt. Das professionelle Foto zu jeder Pflanze rundet das Programm ab. Dieses Programm darf in keiner Küche fehlen.

70 Küchenkräuter & Gewürze:
Alant, Anis , Basilikum , Beifuß , Bohnenkraut , Borretsch, Chilischote , Chinesischer Lauch, Curry, Currykraut , Dill , Dost , Duftnessel, Echter Eibisch , Edelgamander, Estragon , Färberdistel , Fenchel ,Gartenkresse, Ingwer, Kapern, Kapuzinerkresse , Kardamom, Kerbel , Knoblauch , Koriander , Kümmel, Lavendel, Liebstöckel , Lorbeer, Majoran , Meerrettich, Melisse , Minze, Mohn , Monarde , Mönchspfeffer, Muskat, Myrte , Nelken , Nelkenwurz , Oregano , Paprika , Pelargonie , Petersilie, Pfeffer, Pfefferminze , Piment , Rauke , Rosmarin, Safran, Salbei, Sauerampfer, Schnittlauch, Schwarznessel , Sellerie, Senf, Steinquendel, Süßholz, Thymian, Vanille, Wachholder, Waldmeister, Wegwarte , Winterzwiebel , Zimt, Zitronen- / Orangenbaum, Zitronengras, Zitronenmelisse, Zwiebel.

Benutzung:
- Wählen Sie aus der Liste einen Eintrag (Küchenkraut) aus, in dem Sie darauf klicken
- Suchfunktion: geben Sie eine beliebigen Begriff ein
- Detailinformationen: Aliasname, Heimat, Standort, Anbau, Ernte, Höhe, Lagerung, Verwendung.
- Professionelles Detailbild in sehr guter Auflösung
- Navigation: Startseite, Zurück